O influenciador e entusiasta da vida saudável Júlio Balestrin viveu uma experiência gastronômica marcante durante a Expedição Transamazônica. Em meio às atividades do projeto, ele experimentou o tradicional mel de cacau da Reserva do Rio de Contas e se encantou com o sabor.
A iguaria foi apresentada por Tassio Gil, um dos nomes por trás da Reserva do Rio de Contas, localizada em Itacaré. O mel de cacau, extraído da polpa do fruto, chamou atenção pelo sabor naturalmente adocicado, refrescante e pelas propriedades nutricionais.
Conhecido por incentivar hábitos saudáveis e a valorização de alimentos naturais, Júlio destacou a qualidade do produto e a riqueza da produção sustentável ligada à cultura cacaueira baiana. O momento reforça não apenas o potencial do cacau além do chocolate, mas também a força da pesquisa, da preservação ambiental e da divulgação científica promovidas ao longo da expedição.
A presença de nomes de projeção nacional na iniciativa amplia a visibilidade da produção regional, conectando Amazônia, ciência e a tradição cacaueira do sul da Bahia em uma mesma experiência.
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